creveti umpluti cu crab

creveti proaspeti (curatati, cu coditele pastrate) - 1000 gr brut / 600 gr net
1 conserva carne de crab - 170 gr
1 caciulie usturoi
5 fire de ceapa verde
2 ardei rosii semi iuti
2 linguri pesmet
1 lingura ghee
1 lingurita ulei de masline
100 gr branza asiago
sare, piper
1 lingurita oregano uscat

am despicat crevetii de-a lungul pe burta si i-am facut fluture.
am pus la rumenit in tigaie intr-o lingura de ghee usturoiul tocat marunt, ceapa verde tocata marunt, ardeiul rosu semi iute si le-am calit usor, dupa care am adaugat carnea de crab,  o lingura de pesmet si am mai tinut la foc pret de jumatate de minut. am dat deoparte, am adaugat branza asiago rasa, am pus sare si piper proaspat zdrobit.
am umplut crevetii, am presarat deasupra pesmet amestecat cu ulei de masline si oregano (1 lingura pesmet + 1 lingurita ulei de masline + 1 lingurita oregano uscat) si i-am dat in cuptor, pe hartie pergament, vreo 10 minute.

portia de creveti umpluti cu crab are 698 de calorii.
i-am mancat cu o salata de castraveti cu menta.