pate de casa

luna asta s-a cam intamplat sa gatesc carne. dupa cum mai ziceam si alte dati, nu chiar toti musafirii sunt fani fructe de mare si peste, ca noi:)

am facut un pate de casa pe post de aperitiv.

ficatei de pui - 450 gr
unt - 100 gr
ceapa alba - 150 gr
4 cuisoare
1 steluta de star anise
1/2 lingurita boabe de piper
6 boabe de cardamom
sare
25 gr stafide

am pus untul la topit, am adaugat ceapa solzisori si am rumenit-o usor in unt, apoi am adaugat ficateii de pui, condimentele zdrobite in mojar, sare si am gatit totul pret de 10 minute. apoi am mixat totul cu blenderul, am adaugat stafidele (tinute putin in apa inainte) si am dat la frigider.
a fost excelent cu paine de secara si chutney de ananas.

toata cantitatea a avut 1397 calorii (cel putin 6 persoane).