salata de rosii si castraveti ca-n sri lanka

desi am facut-o de cateva ori pana acum, cred ca am uitat sa pomenesc de salata asta absolut grozava din sri lanka, pe care ne-a gatit-o aceeasi doamna la care am stat ultima oara si unde am mancat celebrul curry de crab.
cand am mancat-o la ea, mi s-a parut asa de fireasca combinatia de gusturi, ca aproape m-am intrebat cum de nu m-a dus capul sau gustul sa fac asa o salata pana acum:)

mai aveam in congelator 4 crabi umpluti gata pregatiti. i-am aruncat in cuptor pentru cina din seara asta si alaturi am facut salata de rosii si castraveti ca-n sri lanka.

rosii (300 gr)
castraveti (300 gr)
1 ceapa alba (100 gr)
ananas proaspat (300 gr)
sare
1 lingura ulei de masline
obligatoriu 3-4 lingurite otet de vin alb (sau de cidru) si mult piper negru zdrobit proaspat in mojar

rosiile (fara pielita) taiate feliute, castravetii curatati de coaja si taiati feliute, ceapa tocata solzisori si ananasul proaspat tocat cubulete se amesteca bine si se adauga celelalte (sarea, otetul, uleiul, piperul).
iese extraordinara, dulce, acrisoara, picanta si aromata. merge perfect cu orice!
acuma daca mai ai si ananas de sri lanka care e unul dintre cele mai bune (dupa gustul meu), chiar ca e o salata grozava!

portia (imensa) de salata are numai 206 calorii!

pentru crabii la cuptor o sa va zic caloriile data viitoare cand ii fac de la capat (ca acuma erau gata facuti).