clatite coreene cu sepie

coreenii fac tot felul de clatite din astea. poti sa le faci aproape in orice combinatie.
in seara asta eu le-am facut cu sepie.

5-6 fire de ceapa verde (taiate in bucati de 5-6 cm)
10 fire de garlic chives (taiate in bucati de 5-6 cm)
2 ardei semiuti rosii, 2 ardei iuti thai (taiati feliute subtiri)
cateva fire de coriandru (tocat marunt)
8 sepii micute, aveau cam 12 cm (cumparate tot de la prietenul nostru din piata) - taiate fasii. le-am fiert inainte, dupa aceeasi metoda dupa care fierb caracatita

am facut un aluat subtirel ca de clatite, din faina, apa foarte rece (cu gheata), 1 ou, un varf de lingurita praf de copt, sare si piper si am adaugat ingredientele de mai sus in aluat.
le-am prajit in tigaie cu putin ulei pana s-au rumenit bine si au devenit usor crocante.

alaturi am avut un sos din soia, otet de orez, zahar, ardei iute uscat, susan prajit.