Etichete

bulgur (3) calamari (4) caracatita (6) carne (32) crab (7) creveti (33) curry (11) desert (14) diverse (26) fara legatura (81) fructe (5) legume (41) orez (15) paste proaspete (31) peste (35) salata (43) scoici (1) supa (6) sushi (4)

luni, 11 noiembrie 2013

curry rosu (cu creveti)

creveti proaspeti (curatati, cu cozi) - 1000 gr brut / 600 gr net
3 fire de lemongrass
8 catei de usturoi
1 shallot
1 bucata ginger
1 bucata galangal
2 ardei iuti rosii thai
3 linguri lapte de cocos instant
2 lingurite pasta rosie de curry
1 lingura creveti uscati
2 linguri sos de peste
1 lingurita zahar brun (light)
1 lingura ghee
6 frunze de kaffir lime

am facut in blender o pasta din lemongrass, usturoi, shallot, ginger, galangal, ardeii iuti si crevetii uscati (rehidratati in apa calda) si am pus-o la rumenit intr-o lingura de ghee, dupa care am adaugat pasta de curry, apoi laptele de cocos si dupa un minut crevetii, 2 linguri sos de peste si o lingurita zahar brun. am fiert totul vreo 3-4 minute, am dat deoparte si am aruncat deasupra frunzele de kaffir lime.

am mancat curry-ul cu orez simplu fiert.

au iesit 3 portii.
portia de curry (fara orez) are 350 de calorii.


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu