salata de mango verde si castraveti

am mai zis ca imi plac foarte tare salatele astea thai cu mango/papaya verde. in primul rand le fac pe toate fara ulei, sunt crocante, extrem de proaspete si gustoase.
aveam niste mango verde in frigider si m-am gandit sa fac o salata noua cu el.
ca de obicei, pentru noi 2.

mango verde - 300 gr
castraveti - 300 gr
ceapa verde - 100 gr
6 catei de usturoi
zeama de la o lamaie
zeama de la 1/2 portocala
sare
1 lingurita zahar

mi-am luat o scula noua de taiat betigase (e grozava - o recomand cu caldura), drept pentru care acum pot sa fac salata in 5 minute (inainte dura putin mai mult pentru ca foloseam cutitul si scula de curatat legume).
mango verde - curatat si taiat betigase, castravetii cu tot cu coaja - betigase, ceapa verde - rondele subtiri, usturoiul tocat marunt. totul scaldat in sosul facut din zeama de lamaie si portocala in care am dizolvat sarea si zaharul.
este extraordinar de buna!!!
portia de salata are 150 de calorii.