am tot povestit de pestele asta mic si foarte bun, care se numeste maid.
l-am tot facut afumat, la gratar, prajit.
tura asta am facut o salata cu el.
am folosit aceeasi metoda pe care o folosesc si la somon - o parte sare, doua parti zahar. am facut fileuri, am presarat pe ele combinatia de sare si zahar, putin marar proaspat (tocat marunt) si le-am pus la frigider peste noapte.
maid (fileuri gata preparate) - 200 gr
1 ceapa rosie
1 lingurita mustar de dijon
1 lingurita mustar cu boabe
sare, piper
am taiat fileurile fasii subtiri, le-am amestecat cu ceapa solzisori, sare, piper si mustarul (diluat cu putina apa).
extraordinar de bun cu paine proaspata (coapta azi).
portia are 148 de calorii.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu