vinete lungi pestrite - 6 bucati - 500 gr
1 ceapa - 100 gr
2 ardei banana
1/2 lingurita turmeric
1/4 lingurita scortisoara
2 rosii - 200 gr
2 linguri ulei
sare, piper
eu am facut salata cu vinete din alea lungi, subtiri si pestrite, dar cred ca poate fi facuta si cu vinete normale.
am taiat vinetele betigase mai groase, le-am uns cu o lingura de ulei, sare si piper si le-am dat la cuptor pana s-au rumenit bine.
am pus in tigaie o lingura de ulei si am aruncat inauntru ceapa solzisori sa se caleasca putin, apoi vinetele rumenite, rosiile taiate felii, ardeii verzi feliati, turmeric, scortisoara, sare, putina apa si am gatit totul 10 minute.
am mancat-o rece.
portia de salata are 223 de calorii.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu