inghetata cu mastica, cardamom si apa de rose

fiindca aici gasesc mastica (care e o rasina de la prietenii greci din chios), am facut o inghetata noua pentru musafirii de ieri.

500 ml smantana pentru frisca
500 ml lapte (normal, nu degresat)
1 cana zahar (200 gr)
1 lingurita cristale de mastica
1 lingurita zahar
4 linguri apa de trandafiri
10 boabe de cardamom zdrobite

am pus laptele la fiert cu zaharul, dupa ce s-a topit zaharul am dat deoparte si am adaugat smantana batuta, apa de trandafiri, cardamomul (zdrobit) si mastica (care trebuie zdrobita in mojar cu o lingurita de zahar ca sa nu se lipeasca).
am pus-o la congelator si am amestecat in vas din jumatate in jumatate de ora cu telul, ca sa nu se faca cristale.

am servit-o pe felii de ananas la gratar (ananasul uns cu pensula cu putina miere inainte de a fi pus pe gratar).

portia de inghetata cu ananas cu tot are 278 de calorii.