macrou in malai

cateodata ne e dor si de-un peste prajit ca pe vremuri. cu mamaliga si usturoi.
am facut in seara asta. putin altfel, normal:)
adica am facut macroul in malai, dar l-am rumenit in cuptor.
mamaliga am rumenit-o si pe ea in cuptor. si in mujdeiul de usturoi am pus avocado, in loc de ulei.
tot pentru 2 persoane

4 bucati macrou - 600 gr
30 gr malai
sare

mamaliga rumenita
100 gr malai
1 lingura ulei de masline

mujdei
1 caciulie usturoi
1 avocado
zeama de la 1/2 lime
sare

aici gasesc mereu macrou proaspat. si e mic, nu din ala mare.
am tavalit macroul (sarat in prealabil) prin malai si l-am dat in cuptorul incalzit, impreuna cu mamaliga taiata felii (unsa cu ulei de masline). in tava, pe hartie pergament, pana s-au rumenit.

pentru mujdei am amestecat usturoiul zdrobit cu avocadoul mixat, sare, zeama de lime si putina apa.

portia de macrou in malai cu mamaliga si mujdei are 928 de calorii.