dovlecei gatiti altfel

aici sunt dovlecei excelenti - foarte mici si proaspeti tot timpul.
aseara am gatit o pasta de dovlecei.

dovlecei - 700 gr
tahini - 4 linguri
6 catei de usturoi
1/2 lingurita cumin
1 shallot
1 lamaie
sare, piper

am taiat dovleceii felii (nu i-am curatat complet de coaja, am lasat jumatate din coaja) si i-am fiert la abur cu putina sare, pana s-au inmuiat (in jur de 15 minute). dupa ce s-au racit, i-am pus in robot, apoi am amestecat pasta obtinuta cu tahini, usturoi zdrobit, shallot-ul tocat foarte marunt, sare, piper, zeama de lamaie si cumin.
am mancat pasta de dovlecei cu lipie rumenita.
e minunata si foarte usoara.

tot bolul are 562 calorii - 5 portii pe post de aperitiv.