tarta tatin cu banane

ieri a fost zi de musafiri, asa ca am incercat un desert nou - o tarta tatin cu banane, vanilie si piper.

1 lingurita piper rosu
1/2 lingurita piper negru
2 pastai de vanilie
100 gr unt
6 linguri zahar
1 kg banane
350 gr aluat foietaj

am intins untul rece pe fundul tigaii, am adaugat vanilia, piperul zdrobit, zaharul, apoi bucatile de banana (3-4 cm), inca putin piper. am pus deasupra aluatul cu marginile bagate putin sub banane. am pus tigaia pe foc pana s-a facut caramelul si apoi am dat la cuptor pana s-a rumenit aluatul. am scos-o din cuptor si am rasturnat-o pe-o farfurie.
am mancat-o cu putina frisca (fara zahar) in 2 culori (una amestecata cu capsuni zdrobite si alte cu kiwi zdrobite).

calorii/portie - 310