rinichi cu harissa

ieri am primit o cutie de harissa (direct de la mama ei de-acasa, din tunisia) si bineinteles ca a trebuit sa gatesc ceva cu ea imediat:)
asa ca azi am facut niste rinichi picanti.
tot pentru noi 2.

rinichi de miel - 500 gr
1 ceapa alba - 100 gr
1 caciulie usturoi
1 lingura ulei de masline
1 lingura zaatar
1 lingura harissa
sare

am pus la rumenit intr-o lingura ulei de masline, ceapa solzisori si usturoiul tocat, dupa care am adaugat rinichii (curatati, spalati, zvantati si taiati in bucati), harissa, zaatar, sare si am gatit totul pret de vreo 12 minute (in oala mea de tuci, cu capacul deasupra).
au iesit picanti, aromati, zemosi - perfecti! i-am mancat cu niste fasole verde scazuta.

portia de rinichi a avut 377 calorii.