de data asta cu niste mici modificari:
- nu au mai fost chiar asa uriasi (doar 7 cm diametru), pentru ca am folosit galbenusuri de oua de prepelita - partea cea mai dificila a fost separarea galbenusului de albus:)
- am folosit branza proaspata de capra
- am pus peste galbenusuri niste felii extra stravezii de guanciale
- tura asta le-am mancat cu beurre noisette, in loc de sos de rosii
in rest, reteta e ca cea de ravioli uriasi, asa ca n-o mai repet.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu