salata de crab

azi am fost la piata si-am luat niste crabi. pentru cina am facut o salata.
pentru 2 persoane.

10 crabi (2 kg brut) - 300 gr carne fiarta de crab
mango - 200 gr
avocado - 200 gr
2 ardei iuti thai
3 catei de usturoi
4 fire de ceapa verde
100 gr spanac proaspat
zeama si coaja de lime
1 lingura zahar de palmier
2 linguri sos de peste
o mana de frunze de coriandru

am curatat crabii (picioarele si clestii i-am oprit ca sa fac o supa) si i-am fiert la abur 5 minute, dupa care am scos carnea din ei.
separat am facut la blender un sos din avocado, usturoi, frunzele de coriandru, zeama si coaja de lime, sos de peste, zahar de palmier si 2 linguri de apa. am amestecat carnea de crab cu frunzele de spanac, mango taiat bucati, ceapa rondele, ardeii iuti tocati marunt si sosul. asta a fost tot.
extraordinara!

portia de salata de crab are 425 de calorii.