cheesecake cu afine

am avut musafiri in weekend si pentru ca nu-s specialista in deserturi, am facut si eu unul mai usor, adica un cheesecake cu afine:)

crema de branza - 675 gr
4 oua
8 linguri zahar
3 linguri faina
1 pastaie de vanilie
coaja de lime
125 gr afine proaspete
putin unt pentru uns forma

am frecat branza cu zaharul cateva minute, apoi am adaugat ouale (batute) putin cate putin, am pus vanilia, coaja de lime, am incorporat faina si la sfarsit am adaugat afinele, amestecand usor. am uns o forma de tort cu putin unt, am turnat compozitia si am dat in cuptorul incalzit la 180 de grade, 35 de minute.
a iesit excelent. daca trecem peste partea cu caloriile, poate il mai fac si altadata;)

au iesit 12 portii.
calorii/portie - 255.