le fac la gratar sau marinate.
lui lp ii plac astea marinate, ca oasele se topesc si nu se chinuie la ales.
chiar am mancat astazi, ca e weekend si nu conteaza ca-s cu ceapa:).
sardine marinate
1 kg de sardine intregi - curatate si facute fileuri (cu pielea pe ele)
marinata - 150 ml otet de cidru, 50 ml apa, 2 lingurite sare, 2 lingurite zahar, 1 lingurita piper negru boabe, cateva boabe de ienibahar, 4-5 frunze de dafin
se toarna marinata data in clocot si racita peste fileurile de sardine si se da vasul acoperit la frigider (24 de ore).
a doua zi fileurile marinate (se pot manca si asa simple, fara ceapa) se taie fasii si se amesteca cu 2 cepe (tocate solzisori), 100 gr masline kalamata (desfacute de pe sambure si taiate) si 2 linguri ulei de masline.
toata cantitatea are 1788 de calorii, dar iese destul, adica cel putin 6 portii de om normal.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu