ficatei de pui

ieri am gatit niste ficatei de pui. intr-un alt fel. n-am stiut cum sa-l denumesc, ca nu e pate, are o alta textura. ar putea fi leberwurst, ca e din ficat. si la un test orb, poti sa juri ca e de porc:))

ficatei de pui - 580 gr
ceapa - 100 gr
3 catei de usturoi
1 lingura de unt
30 gr hribi uscati
75 gr speck
sare, piper
5 cuisoare

am pus la rumenit intr-o lingura de unt, ceapa, usturoiul, speck-ul  (toate tocate marunt) si apoi am adaugat ficateii spalati si zvantati bine, hribii (rehidratati), sare, piper proaspat zdrobit si cuisoarele pisate. am adaugat putina apa in care s-au rehidratat hribii si-am gatit totul cateva minute, pana a scazut lichidul.
am racit totul si apoi am bagat compozitia la robot.
am intins niste folie de plastic pe blat, am pus compozitia deasupra si am rulat totul foarte strans (am legat bine capetele).
mi-au iesit 2 bucati (in jur de 10 felii/bucata).
le-am pus la fiert in apa 10 minute. le-am scos, le-am lasat sa se raceasca si le-am dat la frigider.
extraordinar de bun dimineata cu o felie de paine proaspat coapta!

total calorii - 1066