cartofi diavolesti

cartofii astia sri lankezi sunt geniali!!! se mananca de obicei ca parte din combinatia orez&curry.
azi i-am facut pe post de garnitura, dar sunt extraordinari mancati asa ca fel principal.

cartofi - 1 kg
3 cepe - 250 gr
1 lingurita seminte mustar negru
1/2 lingurita turmeric
o mana de frunze de curry
1 lingura ulei
1/4 lingurita fulgi de ardei iute
sare
putina zeama de lime

am fiert cartofii in coaja (sa ramana fermi, ca sa nu se transforme in piure dupa aia), apoi i-am curatat si
i-am taiat.
am pus ceapa solzisori, frunzele de curry si semintele de mustar la calit in ulei, am calit totul pana a devenit ceapa aurie, pe urma am pus cartofii, sare, turmeric si fulgii de ardei iute. am mai gatit totul pret de 2 minute si am dat deoparte. la final am adaugat putina zeama de lime.

portia are 550 de calorii.