proiect special

pentru ca am in congelator mici portii de bunatati (pancetta, slaninuta, speck), ieri am mai incercat ceva. proiect special - caltabosi:))

carne de porc - 200 gr
ficatei de pui - 900 gr
ceapa alba - 200 gr
6 catei de usturoi
orez brun - 100 gr
sare, piper, foi de dafin, cuisoare
nucsoara
75 gr pancetta
75 gr slaninuta afumata
2 linguri ulei de masline

am pus la rumenit ceapa si usturoiul tocate marunt  in ulei de masline, apoi am dat deoparte sa se raceasca.
am fiert 5 minute ficateii de pui in putina apa, cu sare, piper boabe, foi de dafin si cateva cuisoare.
am spalat orezul, l-am lasat la umflat 30 de minute si apoi l-am fiert pe trei sferturi.
am tocat carnea de porc la robot, am amestecat-o cu ficateii tocati si ei la robot, cu pancetta si slaninuta (tocate marunt cu cutitul),  am adaugat orezul, ceapa, am potrivit de sare, am pus piper proaspat zdrobit si putina nucsoara si pe urma am rulat totul in folie de plastic (foarte strans, cu capetele legate). am fiert bucatile 30 de minute la foc mic, le-am scos si le-am racit.
au iesit 4 bucati (in jur de 10 felii/bucata).

genial!!!

total calorii - 3026 - in jur de 76 de calorii pe felie - mananci cat iti permiti:)